当一个千亿级别的市场已经形成，产业玩家们开始试图寻找新的增长引擎。　　如今，跟风的企业纷纷退场，百润股份仍在收拾残局。

　　经纬中国合伙人左凌烨曾在2016公开演讲中提到，企业服务有个很有意思的统计数据：全球IT支出的90%来自于财富前2000强，9%来自于2000到20000强，剩下的企业占1%。现在还活在水面上，满打满算加上房地产、通信行业，家电行业，现在还没跑出去，没被抓进去的，没被资本大鳄赶出公司，没有被小粉红骂成跑路汉奸卖国贼，还在踏踏实实做实业的。

当时不少人劝她，高档写字楼租金高、投资大、客源少，风险实在太大了，但张兰却有自己的想法：在所有消费者中，白领消费者最具理性，如果饭菜符合他们的口味，他们会结伴而来。当然这还不是最痛苦的，最痛苦的是直到今天我也没有盈利。

　　也就是说，虽然已经有了三家上市公司，但千亿级的休闲轻食卤制品市场还有巨大增长空间。但是由于美团获得了腾讯的投资，促使阿里巴巴就去投资饿了么，导致外卖行业至今未分出胜负。